|
|
Griekse Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote rode ui,
1 halve komkommer,
2 a 3 rijpe tomaten,
zwarte olijven,
? 75 gr feta,
verse peterselie,
verse bielook,
olijfolie (extra vierge),
balsamico azijn,
versgemalen peper.
Voorbereiding:
Maak eerst de dressing:
snijd/knip de bieslook en peterselie fijn.
Doe dit samen met 5 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel balsamico en de gemalen peper in een potje en schud dit (nadat je de deksel erop hebt geschroeft!!) even goed door.
Zet tot gebruik even aan de kant.
Bereidingswijze:
Snijd de ui in niet te dikke ringen.
Snijd de komkommer en tomaten in plakjes.
Pak de schaal en leg alles er in lagen in.
Eerste laag: neem de helf van de komkommer, tomaten en uienringen en leg ze om de beurt in de schaal. Neem een handje vol olijven en strooi dit er over.
Neem de helft van de feta en verkruimel dat er over. Doe de tweede laag net zo.
Neem dan de dressing en giet die over het geheel. Zet het een poosje (minimaal een half uur) in de koelkast om te marineren.
|
|
|